La “Cocina Argentina”, protagonista excluyente del NeoWorkShop Federal 2019

Este año, la gastronomía argentina tuvo su espacio ganado sobre el cierre del Neoworkshop mas federal que nunca, impulsado por El “Plan CocinAr” y apoyado por Fedecatur y la Cámara Argentina de Turismo.

Las instalaciones del Panamericano Hotel a metros del Obelisco fue el mejor escenario para desplegar esta degustación. El hotel internacional cuenta con una cómoda cocina disponible. Dialogamos con María Ángeles Samamé directora de productos turísticos de la Sectur, responsable desde el año 2016 del “Plan CocinAr” y Romina Leguizamón titular del emprendimiento rural Askama.

“Acá llegan las mejores experiencias en sabores de la Argentina, nosotros las ponemos “en góndola al producto gastronómico y turístico” para que los tour operadores los tengan en cuenta, es una manera de generar recursos a las economías regionales” señaló Hector Viñuales, presidente de FEDECATUR”.

En esta edición, unos 350 asistentes degustaron los platos de las diferentes regiones de la Argentina prolijamente presentadas. La muestra contó con más de 20 cocineros de todo el país identificados por regiones: CENTRO, NOROESTE, BUENOS AIRES, CUYO, LITORAL y PATAGONIA.

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Córdoba, con el apoyo de FEHGRA Córdoba através de la Cámara Gastronómica Córdoba, (ver nota AQUI) estuvo representada por productores locales que aportan con sus sabores a la identidad cordobesa: Norma Lóndero y sus salames típicos de Colonia Caroya. En representación de la oferta vitivinícola de la provincia, La Familia Furfaro de Villa Ciudad Parque presentando su amplia carta de vinos. El municipio de Villa General Belgrano llevó su típica cerveza anticipándose a la Oktoberfest.

Los encargados de ponerle sabor a los platos de la Región Centro estuvo a cargo de Daniel Lopez, titular del emprendimiento rural Askama junto a Juan Cruz Galetto chef especialista en cocina de autor.

 

Nacionales: Exitoso saldo tuvo el 7º Neoworkshop Federal

“Vamos a tener que poner mas salones porque los números nos están superando, hemos tenido que cerrar la inscripción, el espacio que teníamos previsto superó la capacidad” Así le contó Hector Viñuales, presidente de FEDECATUR en exclusiva a este medio.

Organizado por La Cámara Argentina de Turismo y la Federación de Cámaras de Turismo de la República Argentina (Fedecatur) La séptima edición del Neoworkshop Federal dejó un saldo más que positivo y promisorio futuro mirando hacia adelante la actividad turística. El encuentro de comercialización de turismo nacional se posiciona como el más importante de la Argentina. Tuvo lugar en el hotel Panamericano de la Ciudad de Buenos Aires.

La Provincia de Córdoba estuvo representada mayoritariamente por la Cámara de Turismo de la Provincia de Córdoba a través de su presidente Enrique Finocchietti y un grupo destacado de empresarios, productores y emprendedores locales. Se destacó la participación del municipio de Villa General Belgrano (ver nota …..)

La agenda del NeoWorkshop Federal comenzó por la mañana con la presentación de Aerolíneas Argentinas. Luego, se llevaron a cabo las capacitaciones sobre experiencias innovadoras, donde se dieron a conocer variadas propuestas de enogastronomía de las distintas regiones. A su vez, representantes de turismo provinciales expusieron, ante un salón colmado de asistentes, los clásicos atractivos y difundieron las novedades en materia de servicios y productos turísticos.

El acto de apertura contó con la presencia de Gustavo Santos, secretario de Gobierno de Turismo de la Nación: “Les pido que derrotemos la inercia de hacer siempre lo mismo, nos animemos a ver lo que está delante de nuestros ojos, esto le dará calidad a la cadena de servicios. Busquemos ese diferencial maravilloso que tiene nuestra Argentina. Una enorme cantidad de personas son los creadores de su trabajo, los que le da sentido a esta actividad” señaló Santos con firmeza remarcando la necesidad de renovación de la oferta a partir de nuevos actores. Mencionó entre ellos a un grupo de emprendedores, prestadores de servicios enogastronómicos, invitados.

Participaron del acto además el presidente de la CAT, Aldo Elías; el presidente de Fedecatur, Héctor Viñuales; el presidente del Consejo Federal de Turismo (CFT), José María Arrúa; el vicepresidente del sector Turismo de Came, Fabricio Di Giambattista; la Jefe de Unidad Segmento Vacacional de Aerolíneas Argentinas, Elida Álvarez de Ron; y el director institucional de la Cámara Argentina de Comercio, Osvaldo Scasserra. Participó el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Julio Bañuelos

“Fue una edición exitosa con una intensa agenda de trabajo: desde las Rondas de Negocios, las capacitaciones de servicios y productos innovadores, hasta la muestra gastronómica. Todas estas iniciativas han arrojado un excelente resultado y nos llenan de expectativas para continuar desarrollando la oferta turística nacional” afirmó tras el encuentro, el presidente de la CAT, Aldo Elías.

El programa continuó con la puesta en marcha de las Rondas de Negocios con la participación de 57 empresas compradoras, 103 vendedoras, que contabilizaron unas 1727, entre citas programadas y espontáneas. En el salón también se dispusieron stand de promoción turística con la participación de 15 provincias. Los encuentros comerciales se extendieron desde las 13.30 hasta las 19, dando paso la muestra gastronómica.

En esta edición, unos 350 asistentes degustaron los platos de las diferentes regiones de la Argentina. La muestra contó con más de 20 cocineros de las provincias de Buenos Aires, Chaco, Chubut, Córdoba, Entre Ríos, Misiones, Río Negro, Salta, San Juan, Tierra del Fuego, Tucumán, Jujuy, Corrientes y Catamarca. Además, hubo una amplia variedad de postres, dulces típicos y vinos de todo el país. (Ver nota …..)

Tres Destinos un Camino: El producto que Villa General Belgrano promocionó en el NeoWorkshop

La ciudad participó en el 7º  NeoWorkshop Federal que se llevó a cabo en el Hotel Panamericano de la Ciudad de Buenos Aires el martes 7 de mayo. El obetivo del encuentro fue  potenciar y posicionar el turismo enogastronómico, como así también la cadena de comercialización del sector.

Estuvimos ahí y hablamos con el Secretario de Turismo y Desarrollo Sustentable de la localidad, Pablo Sgubini:

El encuentro reunió a casi 200 prestadores de servicios turísticos y compradores de todo el país que participaron de un amplio programa compuesto por rondas de negocios, de capacitaciones, y de una gran muestra enogastronómica con productos regionales de todo el país.

E ese marco Villa General Belgrano se destacó con su plato fuerte: la cerveza artesanal, y contactando con operadores receptivos para ofrecer la oferta turística, y el producto 3 destinos, 1 camino.

Pablo Sgubini remarcó la importancia de este encuentro como “uno de los eventos más federales del país con una gran cantidad de operadores receptivos que recibieron con interés la propuesta de nuestro destino y reconocieron el posicionamiento de  Villa general Belgrano como destino de excelencia y de todo el año”.

El acto de lanzamiento fue encabezado por Gustavo Santos, Secretario de Turismo de la Nación, y lo sucedieron el presidente de Fedecatur, Héctor Viñuales; el presidente de la Cámara Argentina de Turismo, Aldo Elías; el secretario de Desarrollo y Promoción Turística Nacional, Alejandro Lastra; el secretario de Relaciones Institucionales de la Cámara Argentina de Turismo (CAT), Horacio Reppucci; y el presidente de la Cámara de Turismo de Río Negro, Néstor Denoya.•