FEHGRA capacitó a chefs de todo el país para competir con excelencia en el Torneo Federal 2025
En una nueva clase virtual desde el Espacio FEHGRA, destacados chefs compartieron herramientas clave para optimizar procesos, mejorar la presentación de platos y prepararse para el Torneo Federal de Chefs 2025. La capacitación abordó técnicas modernas, planificación eficiente, reglamento oficial, y consejos prácticos para elevar la calidad gastronómica en competencias y servicios cotidianos.
Los chefs Luciano Nanni, Ezequiel Pardo Argerich y Guillermo Busquiazo encabezaron la jornada, destacando la importancia de la organización, el uso de productos locales y la preservación de la identidad culinaria argentina. Carlos Mellano, vicepresidente de FEHGRA, subrayó que “la planificación y autenticidad hacen la diferencia en la cocina profesional”.
Ya se realizaron Rondas Clasificatorias en Tandil, Neuquén, Río Cuarto y El Calafate, y próximamente seguirán en otras ciudades del país.
La clase completa está disponible en:
YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=cYysyrPe4F8
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