La primera edición se realizará el 15 y 16 de agosto en el Centro de Convenciones Córdoba, con entrada libre y gratuita. Habrá degustaciones, catas, clases magistrales y productos de distintas regiones de la provincia.
La gastronomía y la producción cordobesa serán protagonistas de Mercadazo, una nueva propuesta que se realizará el sábado 15 y domingo 16 de agosto, de 12 a 22, en el Centro de Convenciones del Complejo Ferial Córdoba.
Impulsado por la Agencia Córdoba Turismo, el encuentro reunirá a más de 180 productores de toda la provincia, con una amplia variedad de vinos, quesos, embutidos, mieles, aceites de oliva, conservas, panificados, café, dulces y otras especialidades regionales.
Con entrada libre y gratuita, durante las dos jornadas habrá degustaciones, catas de vinos cordobeses, charlas con productores y clases magistrales de cocina, además de un espacio gastronómico pensado para disfrutar en familia.
El presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, destacó que “la gastronomía es una de las grandes puertas de entrada para conocer Córdoba. Mercadazo nace para poner en valor el enorme trabajo de nuestros productores, mostrar la calidad de lo que se elabora en cada rincón de la provincia y seguir consolidando a Córdoba como un destino donde el turismo, la producción y la identidad van de la mano”.
La programación contará con reconocidos referentes de la cocina argentina, entre ellos Pedro Lambertini, Osvaldo Gross, Felicitas Pizarro, Roal Zuzulich, Juan Cruz Galetto, Andrés Chaijale y Julián Espinosa, quienes ofrecerán clases y elaborarán propuestas utilizando productos cordobeses.
También participarán productores del Noroeste provincial vinculados al programa Ferias y Paseos de la Economía Social, que acercarán sabores y saberes representativos de ese territorio.
Con esta primera edición, Mercadazo propone una gran vidriera para la producción provincial y una oportunidad para descubrir Córdoba a través de sus sabores, fortaleciendo el vínculo entre gastronomía, turismo e identidad.
