El profesional llegará acompañado por el ministro de Turismo de la Nación Gustavo Santos. Ambos serán recibidos por el presidente de la Agencia Córdoba Turismo Julio Bañuelos. La visita tiene como objetivo conocer en detalle distintos aspectos de la tarea que se lleva a cabo en el rubro gastronómico en Córdoba. Además, establecer contacto con un grupo numeroso de cocineros de nuestro medio.
Rafael Anson en la actualidad es presidente de la Real Academia de Gastronomía Española, entre otras destacadas actividades en el marco de su especialidad, como así también es autor de varios libros sobre sus experiencias.
Tras su arribo a Córdoba, aproximadamente a las 11 horas, el visitante viajará a la ciudad de Colonia Caroya. Allí, será informado sobre todo lo relativo a la elaboración de chacinados, posteriormente compartirá un almuerzo de conocimiento en el establecimiento Chacra de Luna, junto a aproximadamente 20 cocineros de distintos puntos de la provincia.
Ya en horas de la tarde, Anson, siempre acompañado por el ministro Santos y el presidente Bañuelos, efectuará una breve visita a las Estancias Jesuíticas de Colonia Caroya y Jesús María y también llegará hasta la bodega La Caroyense, recientemente premiada por sus productos. El retorno de Rafael Anson a Buenos Aires está previsto para las últimas horas de la tarde.
