En una conferencia de prensa encabezada por Fernando Desbots, presidente de FEHGRA; Gabriela Ferrucci, presidenta de AHT; y Fernando Gorbarán, presidente de Messe Frankfurt Argentina, se anunció oficialmente la nueva edición de Hotelga, que se realizará del 27 al 29 de agosto en La Rural de Buenos Aires. El evento reunirá a más de 200 marcas y propondrá tres jornadas de negocios, innovación, sustentabilidad y excelencia gastronómica.
Con un 35% más de superficie que en 2024 y un crecimiento del 20% en el sector gastronómico, la feria reafirma su perfil federal y su foco en el desarrollo del sector. Entre sus propuestas centrales estará la Gran Final del Torneo Federal de Chefs, que reunirá a 23 equipos de todo el país y de Brasil, elaborando 46 platos en vivo.
La chef Narda Lepes, presidenta del jurado, expresó:
“Buscamos que la identidad federal y diversa se vea y se sienta en los platos y en la presentación. Nos impactan las historias de los participantes, su forma de conectarse con los productos. Lo que llevaría meses de trabajo se resuelve en un solo lugar al visitar Hotelga”.
Fernando Desbots subrayó que “la innovación es un aspecto fundamental y el Torneo Federal de Chefs es indispensable para potenciar el talento argentino”.
Gabriela Ferrucci resaltó la inclusión regional: “Con la incorporación de Chile ya son cuatro los países que participan del Concurso de Hotelería Sustentable”.
Fernando Gorbarán anticipó: “Todos los espacios fueron vendidos, aun con el aumento del 35% en superficie; Hotelga 2025 romperá nuevos récords”.
Hotelga también contará con el Concurso de Hotelería Sustentable, el Espacio Café de Especialidad, el sector Vinos de Argentina, Hotelga Ar Design, charlas sobre inteligencia artificial, rondas de negocios con compradores de Argentina, Uruguay y Chile, y presentaciones de programas de inversión.
El ingreso será gratuito para profesionales del sector, con acreditación previa en www.hotelga.com.ar.
