La ciudad lanzó la convocatoria “Gusto a Carlos Paz”, una propuesta destinada a rescatar, preservar y difundir los sabores, recetas e historias que forman parte de su patrimonio gastronómico. La iniciativa invita a vecinos, estudiantes, cocineros, emprendedores y establecimientos gastronómicos a presentar elaboraciones inspiradas en la identidad local.
El certamen busca poner en valor la gastronomía como una expresión cultural y fortalecer una oferta diferenciada para el turismo, promoviendo además el uso de productos regionales, técnicas tradicionales y prácticas sustentables.
Podrán participar propuestas de platos principales, postres, tortas, panificados, helados, dulces, conservas, fiambres, tragos, cafés, blends y otras especialidades. Las recetas deberán incorporar ingredientes, procesos o historias vinculadas a Villa Carlos Paz y su región, y serán presentadas bajo seudónimo para garantizar la transparencia del concurso.
Como parte del proyecto, también se desarrollará la futura Ruta de los Sabores Carlospacenses, un circuito gastronómico que reunirá las propuestas seleccionadas y se integrará a las acciones del Máster Plan de Turismo Sostenible de la ciudad.
La inscripción es gratuita y puede realizarse a través del sitio oficial: https://rutadesabores.carlospaz.gob.ar/.
