La fascinante experiencia comienza al dejar la RP5, luego de viajar durante 45 minutos desde Córdoba capital; un sendero de tierra nos hace presumir que algo fantástico está por ocurrir, y de verdad así es. El cuerpo se distiende cuando la naturaleza se apodera de las retinas y el aire insufla los pulmones de buen oxígeno, son 5 Km que sirven de preludio y finalmente el verde nos abraza; Señores! hemos llegado a la Estancia Reserva Natural La Ernestina.
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…“ Soy Juan y ésta es su casa, Bienvenidos” … De esta manera el gerente de la Estancia La Ernestina junto a su equipo, reciben a los huéspedes y en este caso a los integrantes del fam tour donde Destino Córdoba fue parte.
Ni Calamuchita ni Paravachasca; la naturaleza ubica este oasis a la vera del arroyo El Zapallal y muy cerca del arroyo Los Tabaquillos, ambos tributarios del río San Pedro que luego llevará sus aguas al lago Los Molinos.
La Ernestina es una obra maestra y un sueño que comenzó a ser realidad desde 1985 cuando su dueño Ernesto Neher lo encaminó como un proyecto forestal que hoy cuenta con más de 600 mil especies arbóreas y un vivero activo fiel testigo del concepto sustentable del proyecto.
Las actividades del día comenzaron con un refrigerio saludable, seguido de una fascinante recorrida por las exclusivas cabañas de diseño, en total ocho, construidas con madera y piedras locales. Estas cabañas ofrecen comodidades para grupos de 2 a 14 personas, proporcionando una experiencia única de alojamiento.
El almuerzo de 6 pasos, elaborado por el chef Iván Salinardo en el restaurante de La Ernestina, fusiona sabores regionales con recetas exquisitas y soberbias presentaciones. Este espacio gastronómico no solo está abierto para huéspedes, sino también para visitantes que deseen disfrutar de una experiencia culinaria única en almuerzos o cenas con un marco paisajístico de ensueño.
La Estancia completa su oferta con experiencias outdoor diseñadas para conectar cuerpo, mente y energía con la naturaleza de las Sierras Cordobesas. Un día en La Ernestina es una zambullida a la naturaleza en su máxima expresión donde el huésped será envuelto en sus 360 grados y cinco sentidos por sonidos, colores, sensaciones y sabores únicos, además del cariño y la empatía de un equipo humano altamente preparado para que la experiencia tenga una sola premisa, volver!
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