Organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de la Provincia de Córdoba, el martes 26 de septiembre vuelve esta experiencia única para todos los amantes de la gastronomía.
Mediante rondas Clasificatorias se elegirá el “plato regional” que representará a Córdoba en el Torneo Federal de Chefs de FEHGRA (Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina).
Cada equipo de chefs representará al establecimiento gastronómico en el que se desempeña y tendrán 2 (dos) horas para poder mostrar su profesionalidad en la elaboración (desde cero) y su posterior presentación, ante un prestigioso jurado, del plato que representará a Córdoba.
El jurado estará compuesto por chefs profesionales, empresarios del sector, periodistas especializados, entre otros. Estos serán los responsables de elegir el plato ganador, teniendo en cuenta su presentación, higiene, innovación, creatividad, sabores; haciendo principal hincapié en la identidad de Córdoba en cada plato.
Durante el evento, no sólo se podrá disfrutar de Chef profesionales cocinando, difundiendo sus especialidades culinarias y las del establecimiento gastronómico representado; sino también, recorrer la exposición con empresas reconocidas del sector gastronómico.
Este año, el “Córdoba Cocina 2023” estará acompañado por un espacio de exposición y networking; junto a MasterClass de empresas locales y nacionales; generando el ambiente necesario para que empresarios, estudiantes y público en general puedan disfrutar de degustaciones, y nuevos productos.
Agendar:
Martes 26 de Septiembre, a partir de las 9 hs, en el Pabellón Amarillo del Complejo Ferial de Córdoba, dará inicio el Concurso de Chefs “Córdoba Cocina 2023”.
El evento cuenta con el apoyo de la Agencia Córdoba Turismo; el COyS; Milkaut S.A; Unilever Food Solutions; el Instituto Superior Mariano Moreno; la Escuela Azafrán; y Celia Escuela Integral de Gastronomía.
No se pierdan esta oportunidad de sumergirse en el fascinante mundo de la gastronomía con cocina en vivo y en tiempo real.
Te esperamos en el Concurso de Chef más grande de la región; “Córdoba Cocina 2023”!
Para obtener más información y actualizaciones sobre el evento, dejamos a su disposición nuestro Instagram: @fehgracordoba
