Cerró la 18° edición del Encuentro Anual de la Hotelería y la Gastronomía (HOTELGA), organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA); la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT) y Ferias Argentina S.A.
Luego de dos años cerrada por la pandemia, Hotelga volvió potenciada, no solo por la participación del sector público, privado, empresarial, también por el acceso al público que tuvieron la oportunidad de participar en la definición del Torneo Federal de Chefs o degustar los vinos argentinos a través de un nuevo espacio destinado a la vitivinicultura nacional.
Para conocer mas acerca del saldo que dejó Hotelga dialogamos con sus organizadores, Fernando Desbots, presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA); Roberto Amengual, presidente de la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT); Matías Lammens, ministro de Turismo y Deportes de la Nación; Gustavo Hani presidente de la Cámara Argentina de Turismo (CAT); Sebastián Giobellina, presidente del Consejo Federal de Turismo (CFT); Narda Lepes, chef referente internacional, jurado del Torneo Federal de Chefs y Andrés Chaijale, destacado chef, uno de los responsables de la organización del Torneo. Esto nos dijeron
Hotelga en cifras
10.320 metros expositivos
146 expositores.
Ganadores de Hoteles más verdes
Por la categoría “Acciones que crean historias”
-1º CasArtero Ecoposada (San Rafael, Mendoza).
-2º Complejo La Matilde ubicado en San Javier, Córdoba.
Por la categoría “Ideas Innovadoras” fueron distinguidos
-Luca Fagotti de la Facultad de Hotelería, Gastronomía y Turismo de la Universidad de Belgrano por su Eco-App;
-Lucas Blanco de la Licenciatura en Turismo de la Universidad Metropolitana para la Educación y el Trabajo
-Daniel Dilzen, Franco Cervasio, Joaquin Orieta de la Facultad de ciencias económicas y estadística de la Universidad Nacional de Rosario
Ganadores del 6° Torneo Federal de Chefs
-En primer lugar con 109 puntos sobre 120 se consagraron Quiven Patagonia (Bariloche, Río Negro).
-En segundo lugar con 100.4 puntos quedó el equipo de Hilton (Ciudad de Buenos Aires).
-En tercer lugar con 95,7 puntos (sobre 120 totales) resultaron elegidos el equipo de Parruca (Resistencia, Chaco).
