Sierras Chicas más allá de la E53. Criadero de Truchas en Río Ceballos

Verónica Pepi, propietaria del complejo, en diálogo con Destino Córdoba señaló “Acá trabajamos toda mi familia: Natalia maneja el restaurante, yo administro el negocio, Esteban y Héctor hijo se dedican al criadero y a la distribución de truchas a restaurantes”. Y agregó: “Este predio lo hizo mi padre Hector con un viejo tractor; él fue orientando el ingenio para encontrar la veta del negocio: La gente quería pescar truchas, se hizo la laguna. La gente quería comer las truchas que pescaba, se hizo el restaurante. La gente quería quedarse a dormir después de pescar y comer sus truchas, se hicieron las cabañas. Así llegamos a lo que es hoy”.

Verónica es, además una apasionada de lo que hace. Ella, de manera didáctica cuenta todo el dedicado y delicado proceso de producción para generar miles de peces que se podrán pescar ahí mismo, disfrutarlos sabrosos en su restaurante o en los mejores restaurantes del país.

Más detalles en video:

► Complejo turístico HW Hecveresna, un destino para agendar.

Cno. a Colanchanga s/n, 5111 Río Ceballos. Criadero de truchas, ranas y venta de otras carnes. Restaurante. Cabañas. Tel. (03543) 493-943 y (03543) 156-95650. Mail: truchasrioceballos@gmail.com  –   Web: http://www.truchasrioceballos.com.ar/