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Existe un mapa culinario con todas las comidas típicas del mundo. Cual identifica a Córdoba?

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Un grupo de croatas creó TasteAtlas, un mapa culinario que propone las comidas típicas de cada destino del mundo, ofreciendo más de 10 mil platos, bebidas e ingredientes. Además, también recomienda una cantidad similar de restaurantes.

El mapa esta pensado para los viajeros que quieren disfrutar de los mejores platos de cada destino, buscando así facilitar la experiencia gastronómica de los turistas.

En Córdoba, la recomendación de este grupo de 30 croatas es el Sandwich de Lomo, es decir, el Lomito y lo definen como “una versión extrema de un sándwich de carne”.

Cómo funciona

En el mapa mundial se puede buscar en relación al lugar que se pretende visitar o un plato que se desee degustar.

Sin embargo se remarcan también regiones específicas en las que se recomienda probar ciertos platos.

En este sentido, por cada comida el mapa brinda información acerca de:

  •  Los restaurantes sugeridos para consumirla.
  • Su receta original.
  • Los pasos detallados para elaborarla.

En Argentina

Los dos protagonistas gastronómicos en Argentina son el Alfajor  y el Malbec.

Sin embargo, si uno hace zoom o coloca una provincia o región específica le muestra muchas más comidas típicas de nuestro país.

Sobre el alfajor, TasteAtlas dice: “Es una delicia con dulce de leche entre dos galletas dulces. La combinación se cubre con una capa de chocolate o se espolvorea con azúcar de repostería”.

Respecto al Malbec, asegura que “se combina mejor con carne asada, especialmente con los cortes más magros, como el filete de falda, aunque también puede funcionar bien con carne de cerdo o pollo”.

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