Con el objetivo de promover la región como destino gastronómico e incrementar su potencial turístico, llega otra edición de Sabor Chuncano.
El evento, organizado por la Municipalidad de Mina Clavero, AHGAT, (Asociación Hoteleros, Gastronómicos y Afines de Traslasierra) y Cocineros Serranos y el apoyo de la Agencia Córdoba turismo, se llevará a cabo los días 25 y 26 de noviembre en Mina Clavero.
Siguiendo el buen camino emprendido en la primera edición, la organización pretende capitalizar los logros reforzando las propuestas consolidadas con ideas frescas, mejoras en los servicios para expositores y público en general y la participación de Chef reconocidos a nivel nacional que brindarán al evento la excelencia de sus conocimientos.
Mina Clavero volverá a ser el “Centro gastronómico” sin dejar de lado la promoción de las gastronomías regionales jerarquizando la exposición con clases de cocina y actividades culturales para los visitantes.
“Ampliar y fortalecer mercados para la comercialización de productos e ingredientes nacionales gastronómicos o vinculados a la gastronomía, especialmente aquellos que tienen valor agregado, para favorecer en particular el crecimiento de la pequeña empresa o pequeños productores” destacó Bárbara Amarillo, secretaria de turismo de Mina Clavero “pretendemos elevar la calidad y ampliar la oferta gastronómica de traslasierra (restaurantes, comida al paso, tiendas de alimentación y productos afines), a fin de incrementar su rentabilidad y prestigio, que debe redundar en beneficio de los objetivos señalados y contribuir al fortalecimiento de los vínculos de identidad y pertenencia” cerró la funcionaria.
Participarán grandes profesionales de la gastronomía para esta segunda edición de “Sabor Chuncano”: Miguel Escalante, reconocido chef a nivel nacional e internacional acompañado por el sommelier Marcelo Molina. Juntos mostraran lo mejor de la gastronomía local.
Además la nº 1 Narda Lepes deleitará con sus mágicas recetas. También estará presente Tomas Sanchez, entre otras personalidades del arte culinario.
