La exposición de gastronomía y vinos más importante del interior del país tendrá su 10º edición, que se celebrará desde el 9 al 12 de junio en el Centro de Convenciones del Sheraton Cordoba Hotel. La invitación es abierta a todo aquel que quiera formar parte de un evento que capitaliza la producción y el comercio nacional y promueve el buen gusto en los paladares argentinos. En el marco de la expo se desarrollará el 1° Foro Gastronómico Córdoba, destinado a los actores locales del sector.
Teniendo en cuenta ediciones anteriores se espera una concurrencia de 9 mil personas, atraídas por esta propuesta que reúne exposición, degustación permanente y venta de alimentos finos y vinos selectos. Se destaca la charla magistral del reconocido chef internacional, Christophe Krywonis, sobre cocina francesa el 12 de Junio a partir de las 18.30 hs.
Los “amantes del buen vivir” y los curiosos por explorar nuevos sabores y experiencias, ya pueden adquirir sus entradas a través de Auto Entrada (www.autoentrada.com o en sus dos sedes, Patio Olmos Shopping y en Córdoba Shopping). El público general podrá recorrar la Expo del jueves 9 al domingo 12 de Junio en el horario de 18 a 22 hs. Consultá los precios aquí
La propuesta, enmarcada en la 10º edición de la Expo, busca reunir a los diferentes actores del rubro con el objetivo de debatir la realidad del sector, mejorar la calidad de la gestión y definir la identificación regional cordobesa. El foro se desarrollará en el horario de 9 a 13.30 hs. Será un espacio en el que se llevarán a cabo debates y conferencias a cargo de destacados especialistas con perfil nacional e internacional, demostraciones de técnicas gastronómicas, experiencias y casos prácticos, talleres y presentación de productos e insumos.
Entre los temas a abordar se destacan: El Producto Gastronómico y la Experiencia del Cliente; Hacia dónde va la Gastronomía; Tendencias: Cocina Saludable; Tendencias: Food Trucks; Ingeniería de Costos; Casos de acierto y error; Técnicas de cocción al vacío y Construcción de la Identidad Regional de la Cocina Cordobesa.
Más info en sitio oficial de Expo Delicatessen & Vinos
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