Del 7 al 10 de Julio llega una nueva edición de Caminos y Sabores a la Rural de Palermo.
Se trata del gran mercado federal de productos regionales elaborados con valor agregado por productores de alimentos, artesanos, cocineros y emprendedores quienes comercializan, exponen, presentan, toman contacto, difunden sus especialidades, realizan clases y demostraciones de cocina ante el gran público del centro del país.
En ese marco, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina contará con una innovadora propuesta, un espacio para la exhibición de la Gastronomía Regional Argentina FEHGRA 2022. Serán 7 Exhibiciones Regionales, desarrolladas por 7 Brigadas de Chefs. Cada Brigada estará conformada por un Chef Padrino y dos cocineros referentes de su Región, quienes cocinarán en vivo y llevarán al público a un viaje imaginario por los sabores de nuestra cultura gastronómica. Elaborarán un Plato Principal y un Postre en base a productos típicos.
Organizada en dos horarios por jornada, el cronograma de presentaciones es el siguiente:
• Jueves de julio, a las 17 hs.: Brigada de la Región. Centro Chef Padrino Javier Rodríguez.
• Jueves 7 de julio, a las 15,30 hs.: Brigada de la Región CABA. Chef Padrino Martín Lukesch.
• Jueves 7 de julio, a las 17 hs.: Brigada de la Región NOA. Chef Padrino Agustín Kurán.
• Viernes 8 de julio, a las 15,30 hs.: Brigada de la Región Buenos Aires. Chef Padrino Franco Malaciza.
• Viernes 8 de julio, a las 17 hs.: Brigada de la Región Patagonia. Chef Padrino Pablo Buzzo.
• Sábado 9 de julio, a las 15,30 hs.: Brigada de la Región NEA. Chef Padrino Luciano Nanni.
• Domingo 10 de julio, a las 15,30 hs.: Brigada de la Región CUYO. Chef Padrino Federico Pettit.
• Domingo 10 de julio, a las 17 hs.: Los 7 Chefs Padrinos comparten su experiencia, anécdotas y consejos culinarios.
