Experimentar Córdoba Ciudad tiene un sabor diferente; nostalgia y colores se mezclan con la armonía del paisaje urbano. Esta ciudad que nació rebelde y creció académica fue sumando iconos que la identifican, así como La Cañada o sus peatonales, hay “bares y confiterías notables” que también forman parte de la oferta turística. Le proponemos desandar una muy especial.
Se trata de un punto que todo lo concentra, desde la alegría estudiantil, el apurado trajinar de bancarios, locuaces políticos y hasta el candoroso paso de alguna monjita; es una esquina, un proyecto familiar hecho realidad por un andaluz que llegó a estas tierras para quedarse, se llama El Ruedo Bar, emblema si los hay en plena peatonal de la calle Trejo.
Don Casimiro Gálvez inauguró El Ruedo Confitería en 1967, sin pensar tal vez que después de mas de medio siglo, su familia seguiría honrando aquel sueño con esmerado trabajo y en sintonía con los cambios que los nuevos tiempos exigen logrando vigencia, permanencia y preferencia.
Hay espacio para todos; amigos, familia, políticos, solitarios, amantes del aire libre o del café detrás del vidrio, para tempraneros empedernidos o enamorados de la noche. Todos los días de la semana, en cualquier horario café, licuados, chopps helados y hasta un esmerado plato estarán disponibles para que esta experiencia auténticamente cordobesa sea única.
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