La Agencia Córdoba Turismo junto a las cinco entidades que conforman la Región Centro de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) y con la colaboración técnica del Instituto Superior Mariano Moreno, presentaron el flamante producto que debutará en la temporada 2022/23.
Se trata de “El gusto es nuestro” Plan Estratégico de Turismo Gastronómico, un instrumento que permitirá establecer las bases y diseñar estrategias de actuación futura en materia de turismo gastronómico en la provincia, un trabajo en conjunto para impulsar el desarrollo del Turismo Gastronómico con un plan rector.
Estuvieron presentes en el lanzamiento Esteban Avilés, presidente de la Agencia Córdoba Turismo; Alejandro Lastra, director de promoción y Joaquín Asen, responsable del producto Gastronómico de la ACT. Acompañaron Fernando Desbots, presidente de FEHGRA, reconocidos chefs de la provincia, Secretarios de Turismo , empresarios, prestadores de servicios y prensa especializada.
“Que la Fundación Mariano Moreno y FEHGRA, sean aliados estratégicos de la provincia de Córdoba, habla muy bien de la institucionalidad, de hacer las cosas bien. Cuando iniciamos la gestión en la agencia, nos planteábamos la prioridad que debería tener el producto gastronómico, para ordenarlo y trabajarlo con una mirada sostenible en el tiempo, para que realmente quede asentado como una política de estado. Y es un orgullo como cordobés, saber qué hacemos algo diferente a nivel nacional, porque no hay antecedentes de un plan de este tipo en nuestro país” destacó Avilés.
¿Cuál es la finalidad del plan?
Crear un ordenamiento y fortalecimiento del vínculo entre el turismo y la gastronomía, integrando la mirada de la sostenibilidad, la igualdad y que sea estratégico y participativo.
¿Quiénes participan?
Con una mirada integral el plan incorpora no sólo el vínculo público/privado, sino también privado/privado y público/público.
¿Dónde se hará?
En 14 talleres regionales. Con el alcance a más de 2.000 mil actores del turismo gastronómico.
¿Qué temas se van a tratar?
El plan se abordará sobre 4 ejes fundamentales: 1° eje, Diagnóstico Estratégico. 2 eje, Estrategias de Fortalecimiento regional. 3 eje, Estrategias de Asociatividad. Y el 4to y último eje, Marketing y Promoción.
¿Qué se busca producir con el plan?
Potenciar los circuitos regionales, legitimar directrices y sellos de identidad y calidad, crear una red de prestadores, y fortalecer la cadena de producción con el resto de los actores gastronómicos, entre otros.
